迷你蛋饼加蓝纹奶酪,焦糖洋葱和干咸肉条

张贴者 卡蒂·奥尔德 于2013年4月25日

这些唐’花费的时间几乎是你的’d expect, and they’简直好吃。焦糖洋葱的甜美柔软度与蓝纹奶酪的锋利风味完美搭配,但干咸肉条’咸的态度(和一点质感)对于将它们融合在一起至关重要。当然,你不’不必将它们变成迷你乳蛋饼:一个大乳蛋饼也一样。

每当您考虑使用干咸肉条做饭时,都会有人(吵闹地)宣称干咸肉条只能以一种方式食用:从袋子里塞进嘴里,尽可能少地延迟。忽略这些人,像你一样继续前进:他们’品尝时会改变主意。 (尽管有必要,将它们锁在厨房之外,因为它们’我已经注意到了您的原料)。

迷你蛋饼加蓝纹奶酪,焦糖洋葱和干咸肉条

焦糖洋葱,蓝纹奶酪和干咸蛋饼配方

所有那些说用干咸肉烤是愚蠢的人?他们似乎想现在回到厨房。真有趣

配料:

–1卷菲洛糕点
–50克蓝纹奶酪
–一大汤匙黄油
– 8 –10个洋葱,视大小而定(切成薄片)
–50克切片干咸肉条(我将其切成更细的斑点,以方便咬伤)
– 4 eggs
– Splash of milk

方法:

  • 在一个大锅中将黄油和一小撮橄榄油融化,然后加入洋葱。继续进行其他准备工作时,将它们放在中火中,不时搅拌约一个小时。
  • 取出一张仔细解冻的叶面糕点*,在其余的上面留一块湿的茶巾,这样它们就不会’干dry。用少许融化的黄油或油刷一下,然后在其上面再铺一层。继续这种方式,直到您’我有一堆四张纸。
  • 使用厨房剪刀,比萨饼切割器或锋利的刀将梅刀切成三段,然后将每段切成三段。
  • 将每个正方形挤入松饼罐中的某个位置。
  • 现在,您的焦糖洋葱应该是深金色。如果不是’还没做完的话,混合一茶匙或两茶匙的糖,倒入一杯酒:他们不应该’再花15分钟以上。
  • 将四个鸡蛋切碎成一个大碗,加入少许牛奶和冷却的焦糖洋葱。将这些混合物搅打在一起,然后用勺子倒入叶状壳中。
  • 在每个盒子里撒些干咸肉条,在上面放一些碎的蓝奶酪,然后烤大约十分钟(或者直到鸡蛋凝固并且糕点变金黄)。
  • 请享用!

 

*从过去的经验笔记:

Phyllo糕点必须在冰箱中至少解冻至少八个小时。您可以’请变得聪明,并尝试将其直接放入水槽中快速除霜,因为所有可爱的纸质层都在陌生的地方粘在一起。您将被迫尝试并努力地将它们分开,这与心脏直视手术一样愚蠢,’支付几乎一样。此外,一旦你’re done you’将有十六个半切碎的叶状小叶和高血压,它们都不是很有用。如果你想马上把它鞭打’通知,而不是说几句冰雹迷迭香,然后买一些预制的馅饼皮。






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