张贴者卡蒂·奥尔德于2013年4月25日

这些唐’花费的时间几乎是你的’d expect, and they’简直好吃。焦糖洋葱的甜美柔软度与蓝纹奶酪的锋利风味完美搭配，但干咸肉条’咸的态度（和一点质感）对于将它们融合在一起至关重要。当然，你不’不必将它们变成迷你乳蛋饼：一个大乳蛋饼也一样。

每当您考虑使用干咸肉条做饭时，都会有人（吵闹地）宣称干咸肉条只能以一种方式食用：从袋子里塞进嘴里，尽可能少地延迟。忽略这些人，像你一样继续前进：他们’品尝时会改变主意。（尽管有必要，将它们锁在厨房之外，因为它们’我已经注意到了您的原料）。

迷你蛋饼加蓝纹奶酪，焦糖洋葱和干咸肉条

所有那些说用干咸肉烤是愚蠢的人？他们似乎想现在回到厨房。真有趣

配料：

–1卷菲洛糕点
–50克蓝纹奶酪
–一大汤匙黄油
– 8 –10个洋葱，视大小而定（切成薄片）
–50克切片干咸肉条（我将其切成更细的斑点，以方便咬伤）
– 4 eggs
– Splash of milk

方法：

在一个大锅中将黄油和一小撮橄榄油融化，然后加入洋葱。继续进行其他准备工作时，将它们放在中火中，不时搅拌约一个小时。
取出一张仔细解冻的叶面糕点*，在其余的上面留一块湿的茶巾，这样它们就不会’干dry。用少许融化的黄油或油刷一下，然后在其上面再铺一层。继续这种方式，直到您’我有一堆四张纸。
使用厨房剪刀，比萨饼切割器或锋利的刀将梅刀切成三段，然后将每段切成三段。
将每个正方形挤入松饼罐中的某个位置。
现在，您的焦糖洋葱应该是深金色。如果不是’还没做完的话，混合一茶匙或两茶匙的糖，倒入一杯酒：他们不应该’再花15分钟以上。
将四个鸡蛋切碎成一个大碗，加入少许牛奶和冷却的焦糖洋葱。将这些混合物搅打在一起，然后用勺子倒入叶状壳中。
在每个盒子里撒些干咸肉条，在上面放一些碎的蓝奶酪，然后烤大约十分钟（或者直到鸡蛋凝固并且糕点变金黄）。
请享用！

*从过去的经验笔记：

Phyllo糕点必须在冰箱中至少解冻至少八个小时。您可以’请变得聪明，并尝试将其直接放入水槽中快速除霜，因为所有可爱的纸质层都在陌生的地方粘在一起。您将被迫尝试并努力地将它们分开，这与心脏直视手术一样愚蠢，’支付几乎一样。此外，一旦你’re done you’将有十六个半切碎的叶状小叶和高血压，它们都不是很有用。如果你想马上把它鞭打’通知，而不是说几句冰雹迷迭香，然后买一些预制的馅饼皮。