新母亲城餐厅在城里有最好的食物

张贴者 加布里埃尔·雅各布斯(Gabrielle Jacobs) 于2019年7月19日

南非人最近加入了一群人,他们探索使用昆虫作为碳排放量最小的替代饮食蛋白质来源。上周,第一家全昆虫餐厅-The Insect Experience –在开普敦展开了翅膀。

“昆虫体验”是位于开普敦伍德斯托克市GOODSpaces的一家弹出式餐厅,是当地美食企业家集体Gourmet Grubb的一项创举,专门致力于将昆虫融入美食体验和营养中。

 

在Instagram上查看此帖子

 

美食家格鲁布(@gourmetgrubb)分享的帖子

Insect Experience概念商店于7月11日星期四向公众开放了厨房,菜单上点缀着一些美味的tasty。

厨师马里奥·巴纳德(Mario Barnard)告诉 目击者新闻 对昆虫食物的反应非常积极。‘大多数人都想以非视觉方式体验它,因此’这是我们的工作。’

最受欢迎的菜是黑pan虫鹰嘴豆泥和黑麦粥玉米粥薯条,但是’也可以以更自然的状态咀嚼越野车,例如脱水的蝇幼虫。

查看 美食家格鲁布Instagram的 因其令人惊讶的美味而令人毛骨悚然的菜肴-他们做的一切都来自昆虫冰淇淋(由EntoMilk制造的奶油蛋筒™)炸丸子和意大利面食。

 

在Instagram上查看此帖子

 

为新的一周做准备#insectpasta #getinmybelly😋#theinsectexperience

的分享者 美食家格鲁布 (@gourmetgrubb)在

 

在Instagram上查看此帖子

 

Mopane面粉玉米粥配上令人赞叹的酸辣酱!明天是尝试的一天!#theinsectexperience #mopane #insectsasfood #gourmetgrubb

的分享者 美食家格鲁布 (@gourmetgrubb)在

参观伍德斯托克GOODSpaces的昆虫体验’位于开普敦Lowry Road 187号的钢铁厂大楼。

特色图片:通过Gourmet Grubb / Instagram的截图。

另请阅读:

瑞典学者为提高食品可持续性而开展昆虫养殖






酵母菌-1004431
tcat-食品
tcat_slug-食物
tcat2-旅游新闻
tcat2_slug-旅游新闻
tcat_final-食品和饮料