如何烹饪自己的酸辣酱

发表于2021年4月16日

我们经历了自制的咸味面包阶段,然后来了香蕉面包,其次是其他蛋糕和甜蜜的食物。今年,如何解决一些不同的东西?

煮你自己的酸辣酱

我们在滨海雷迪森布鲁酒店聊天前往厨师诺曼,行政厨师,并要求他为墨西尼食谱补充所有美味的冬季餐’重新计划即将到来的凉爽月份。

成分

  • 2杯黑葡萄(冷冻混合浆果)
  • ½杯(60毫升)蓝莓醋
  • ½汤匙水

  • ¼TSP粗海盐

  • 1汤匙地面芥末粉(浆果可选)
  • ½茶匙地姜
  • ¼TSP地面豆蔻
  • ½TSP磨碎的黑胡椒

方法

1.将所有成分结合在小平底锅中。

2.将中等煮沸到低热,然后向下变速,煮熟,直到葡萄软化,但不是糊状。大约25分钟。偶尔搅拌。

3.在服务前从热量拆下并冷却至室温(它会在冷却时变稠)。

4.在盖玻片玻璃罐中储存长达2周的储存。

提示来自厨师:它’最好让酸辣调味品完全冷却过夜,让风味完全发展。

你想要品尝厨师诺曼吗?’他自己的鲤鱼,也由葡萄制成,你’重新去访问tobago’Radisson Blu Hotel Waterfront的餐厅,并尝试最新的咖喱特殊优惠,与沃特福德葡萄酒合作。然而,羊肉咖喱伴随着从沃特·布拉德葡萄创造的Flovoursome葡萄酸辣酱。可口的!

图片:提供






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