牛肉Trinchado Potjie食谱

Posted by Jan Brai. 2014年4月16日

这个牛肉Trinchado Potjie是我最喜欢的葡萄牙餐之一!

 
牛肉Trinchado.

 

如何制作牛肉Trinchado Potjie

服务6到8

牛特Trinchado成分

  • 2千克牛排立方体
  • 2个tots酱油
  • 2个tots橄榄油
  • 2个tots黄油
  • 2个洋葱,切碎
  • 10条大蒜丁香,粉碎或切碎
  • ½tot cayenne胡椒
  • 3个月叶
  • 2杯牛肉库存
  • ½杯白兰地
  • ½杯红葡萄酒
  • ½小盐
  • 1茶匙黑胡椒
  • 一大少数少许的黑橄榄
  • 250毫升浴缸霜
  • 磨碎的小柠檬

烹饪指示

将牛排扔进酱油中,然后在橄榄油和黄油中炒。一旦褐色,加入洋葱,大蒜,辣椒和海湾叶子。煎炸约10分钟,直到洋葱柔软。添加库存,白兰地,葡萄酒,盐和胡椒。加热直到它开始煮沸,然后盖住并煮一小时,直到肉类嫩。搅拌橄榄,奶油和柠檬汁。将煮沸煮沸并露出10分钟,直至酱汁变稠。让它在碗里服务前几分钟。






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