Rooibos意大利煨饭食谱

Posted by 莎拉达夫 2011年5月31日

这款罗西比斯Risotto Floris Smith由Bushmans Kloof制作 Rooibos烹饪课程 是不寻常的,简单,美味的。用作与肉类和鱼类的伴奏,或与焦糖洋葱的伴奏。

 
Rooibos意大利煨饭
 

原料

服务4.– 6

  • 1,8升鸡或蔬菜库存或水
  • 12 rooibos茶包
  • 橄榄油
  • 1个小洋葱,去皮和切碎
  • 400克烩饭米饭
  • 150毫升白葡萄酒
  • 50克黄油
  • 2少数新鲜磨碎的帕玛森

 

烹饪方法

将股票(或水)加热在大平底锅中并加入茶袋。煮沸;向下升温并煮10到15分钟。取下茶包,并将股票或水保持在低温上。在另一个锅中,加热橄榄油并加入洋葱。在低温下慢慢炒约10分钟。加入米饭并继续搅拌一两分钟。在白葡萄酒中搅拌并搅拌直至液体煮熟进入大米。开始添加Rooibos股票的磨损,允许在添加下一个之前被吸收。携带添加库存,直到米饭柔软但略带牙齿。这需要大约30分钟。用盐和黑辣椒从热量和季节取出意见。搅拌在黄油和巴马干酪。你希望它在纹理中是奶油和渗出的,所以如果你认为它会增加更多的股票’必要。立即用帕尔马丹刨花服务。

 






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