葡萄酒,用餐和留在机器人河葡萄酒路线上

发表于2019年9月2日

那里’在机器人河上发生了一点踢踏舞二重奏。 Genevieve MCC和Luddite有新的葡萄酒’S所有闪光和烟火。现在,TWAIN可能是精品和令人耳目一新的,但没有错误:他们生产大葡萄酒,甚至是BOT河,他们的家的大使大使。

梅丽莎 Nelson (Genevieve MCC) and Luddite’S尼尔斯,爱丽丝和Penny Verburg。提供的图像。

从各自的辛劳,迎接中心舞台是一个浓郁的婴儿用冠军的DNA;一个品牌打击全国新的西拉’最好的葡萄酒迟到了;而且,一个非常特殊的泡泡仅在真正特殊的岁月内制造。

所有三个都是BOT RIVER CENTO的完美反思:“真正的葡萄酒”,对道路的恋人的吸引力不那么旅行。

  • Genevieve MCC 2015零剂量,一种带有宏伟的矿物质和白色果实的巨大精致和微妙的香气。它具有清爽的线性口感和清洁完成。
  • It’s a Shiraz 2017,由爱丽丝verburg制作的葡萄酒,Luddite业主尼尔斯和Penny Verburg的女儿。葡萄酒是浅色紫色,紫罗兰色的色调。在鼻子上,它有香料,充满活力的暗水果和一丝甜蜜的肉桂。口感均衡,呈现出多汁的红果,具有更多的香料和流畅,制革较长。
  • 尼尔斯’ own Luddite. Shiraz 2015,一个黑暗,樱桃色酒,鼻子的香料和灌木丛,丁香和黑暗的樱桃果实。在腭上,它’清新,干燥和辛辣,黑暗的水果和肉桂棒。那里’在中腭上的干草,叶子和甘草,令人耳目一新,长,干燥。

更多关于Luddite和葡萄酒

图像提供

Luddite.于2000年开始生活,收购尼尔斯和Penny Verburg在博特河的Shiraz潜力之后收购了一个小农场,在Houw Hoek山的野生山坡上。 verburgs在同年的第一个Shiraz,到2004年,第一个包含农场的复古’s own grapes.

‘Luddite’是赋予19世纪工作人员的名字摧毁了省力的机械。到目前为止,Shiraz-Lovers明白这个名字适合Penny和Niels’专注于工匠激情和卓越而不是葡萄酒机械化。

在短时间内,Luddite已经成为一种用完整性和最小干扰制作的伟大葡萄酒的生产商 - 爱丽丝踏入的基础,2017年与父亲一起工作。

“葡萄酒从女性触摸中受益”, says Niels.

爱丽丝verburg和她的第一葡萄酒 - ‘It’s a Shiraz’。图片:Gabrielle Jacobs。

爱丽丝说 这是一个shiraz 2017年是故意突破的试图“严重和势利” of wine. “It’对我来说是一个实验葡萄酒。我决定在早上做葡萄进来 - 毕竟,我’D挑选了很多想法只是看着爸爸。”

酿造后,葡萄酒在枪管中花了一年,在释放之前瓶子里的另一个。”It’适合现在喝酒,但我想让那个年龄段的葡萄酒,” says Alice.

她的父亲’最新的葡萄酒,Luddite Shiraz 2015年源于收获,它发出了在西海披着西海披着的长期干燥咒语的开始。季节末端的热量和干燥产生了Luddite’最小的复古,尚未在2.3吨/公顷。尼尔斯说,较小作物的好处是“令人难以置信的水果强度”。各种木材组合是导致这一优秀葡萄酒的过程的一部分。

两者,爱丽丝’s It’s a Shiraz 2017(R200 /瓶)和Luddite Shiraz 2015(R600)可以享用慢烤羊,牛排和辣鼠饲料。

图片:Gabrielle Jacobs

Luddite. Wines 在周日开放,从上午9点到下午4点,并在周末预约。在0282849308上联系农场或发送电子邮件至 [电子邮件 protected].

Genevieve MCC的故事

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Klein Botrivier农场的Genevieve MCC。提供的图像。

梅丽莎·纳尔森总是对泡沫的热爱,当机会出现时,她跳了起来。 Genevieve是她的第二个名字和巴黎的赞助人,使Genevieve MCC成为法国香槟风格的大南非MCC之间的完美联系。

第一个Genevieve MCC于2010年发布,2008年葡萄酒的产品。

“关于在少女葡萄酒上有多少初步决定,以非常基本的方式决定,” says Melissa. “比我们可以喝自己的朋友,所以我可以喝更多’d被迫去休息!”结果是5,000瓶 - “比我们自己喝的更多更多!”

那里 are two cornerstones to her wine: that only a healthy vineyard can produce quality; and, that maturation is essential to adding texture.

右:Melissa Nelsen与Genevieve零剂量。提供的图像。

2017年,葡萄酒发现了一个家,当梅丽莎发现一个工作场所,她梦想着一个空间给游客“MCC experience”成为现实。今天,葡萄园和一个经过翻新的谷仓的自助式小屋,游客可以享受Genevieve MCC并占据占伯格空气。

梅丽莎’最新版本是Genevieve MCC零剂量,仅在葡萄园表现出卓越的质量时产生。 2015年是如此复古,被选中仅作为零剂量延伸的第二次释放。

“目的是展示陶醉的最纯粹的表达 CAP CLASSIQUE. 没有任何添加剂量的质量,传统上,葡萄酒的顶部和加入蔗糖。”

Genevieve MCC零剂量(R275 /瓶子的零售)可以用冷却的桃子汤,蘑菇Soufflé,胡桃南瓜馄饨和棕色黄油鼠尾草和石灰和榛子蛋白杏仁饼园等菜肴。

View from Peacock Cottage。图片:Gabrielle Jacobs。

留在鹰猫头鹰小屋,从R1,150留在两个分享,孔雀小屋,从R1,300到两次分享。

Genevieve MCC 预约开放。联系Melissa On. [电子邮件 protected].

 






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