在Riebek谷的Bartholomeus klip在Bartholomeus klip等待着气体的喜悦

Posted by 雷切尔罗宾逊 于2014年6月9日

在风景如画的Riebek Valley Lies BartholomeusKlip,这是一家历史悠久的农舍,为客人提供丰盛的乡村生活,配有宽敞的食物和休闲。

Bartholomeus klip verandah

“如果你静静地坐在StoEP上,你可能会听到他的Quills嘎嘎声”Attie说,因为我在外面瞥了一眼,瞥见居民豪猪,谁显然喜欢在巴尔托洛米斯克利普的草本植物。虽然我喝了一杯茶,听着猪肉青蛙,耐心地等待豪猪来重新出现,我冥想在农场历史中的一个相当有趣的故事,也涉及豪猪。

1714年,农场的所有者Franz Joosten据报道,他的妻子Maria Jooosten的当地裁判官仍然失踪,他在最后一次看到她的丈夫时,他被赶到了veld寻找失踪的牲畜时。经过大量调查和审讯少数农场的奴隶,它来到了弗朗兹缺失的光明。他被妻子谋杀了(她说他对她很糟糕而且从来没有买过她的衣服),他的身体最终被发现在农舍后面的豪猪洞里。

 

Bartholomeus klip.

Bartholomeus klip农舍。

 
谢天谢地,今天的东西在巴特洛米斯klip和唯一可以杀死你的东西是过度吃的。事实上,在抵达时迎接我的第一件事是阳光明媚的温室,在那里进行用餐,桌子整齐地铺设了等待晚餐的客人。当我进入农舍时,烹饪的温馨味道向上了我的鼻孔。 “嗯,像羔羊一样闻起来,”我想到了自己,因为莱斯利吉拉特向我的房间展示了我的房间。事实证明我是正确的,因为晚上反射羊肉的菜单已经煮熟36小时,配上奶油米尔西斯,巴黎氏土豆,菠菜迷迭香Jus和藏红花泡沫。突然间,我不能等待晚餐,似乎很遥远。我知道,在时间吃饭的时候,我会吃足够的食物来喂一个小村庄!

 

Bartholomeus klip的压羊肉


Bartholomeus klip的镀层压羊肉。

 
没有许多机构允许你进入他们的厨房,但是在巴尔托洛姆斯克莱普队邀请厨房门,进入Louise Gillet的世界,在那里她会向你展示如何准备各种菜肴,经常在晚上营业。那天下午她向美国展示了新的抵达如何制作南瓜烩饭(在这里得到食谱 ),按下羊肉(我在抵达时闻到了烹饪)和番石榴碎片羚羊。整个症状完全放松,与在你母亲的厨房不同,我们被鼓励挑选食物并搅拌锅。在每次食谱演示的最后,食物精美镀(Louise最喜欢的烹饪部分是电镀),在我们知道之前,我们的肚子们吵架了烩饭和羊肉,只剩下足够的房间为最美丽的番石榴碎石粉碎soufflés见过。

 

Bartholomeus klip的南瓜意大利煨饭

南瓜意大利煨饭在巴尔洛米斯klip。

 
如果这还不够,我们每个人都收到了一份副本 在开普园的生活 由路易斯和莱斯利吉拉特(他们顺便说一下,所以准备在您的住宿中稍微拍摄一次双重携带。这个食谱预订是Gourmand World Cookbook奖的胜利者并不奇怪 - 当你通过页面和食物时,你几乎可以闻到乡村空气,食物看起来如此之好,你会发现自己想要舔食谱页面!

 

路易斯和她的团队在巴尔托梅斯klip

路易斯吉拉特和她的团队。

 
饮食并没有结束那里。在烹饪演示之后,是时候在休息室中“茶”了。我们所有人都呻吟说,我们的肚子里没有空间,但不知何故,我们通过新鲜出炉的烤饼,菠菜咀嚼我们的方式&Gruyere Parcels,CremeBrûlée馅饼,奶油喇叭,烤椰子和甜洋葱&山羊奶酪馅饼。在这一点上,其中一位客人雄辩地指出,“人们需要在巴尔托洛姆斯klip的一种食物唾液的形式!”虽然吐出来,但食物不是一种选择 - 相反,请务必用宽松的衣服和针和螺纹去那里,以防你丢失一个按钮。

Bartholomeus klip高茶

高茶在巴特洛缪斯klip。

茶叶后,丹尼尔在农场10 000英亩的储备,拥有850多种植物物种和600多家游戏中,让我们乘坐两小时车程。在路上,我们遇到了一些水牛,这是农场脚口的水牛养殖计划的一部分。我了解到,脚口通过水牛母乳,为了消除这种疾病,婴儿水牛被带走了母亲,王室牛奶队接着。显然现在,疾病在Bartholomeus klip的水牛中不存在,奶牛用于农场牛奶。

 

Bartholomeus klip的水牛繁殖项目

Bartholomeus klip的水牛育种项目。

 
Limieteberge山脉为储备席卷(山区)的席卷山脉,因为他们认为这座山是世界末日,我们看到了Bontebok,Eland,Gemsbok,蝙蝠耳狐和牛群Quagga,也是育种计划的一部分(世界上只有120颗Quagga,巴里洛米斯Klip大约有30个)。我们也显示出乌龟围栏,保留了150奇罕见的几何龟,在火灾摧毁栖息地后被挽救。在所有这一切之间,丹尼尔指出了不同类型的Fynbos和罕见的花朵,并提供了美国饮料。从无足动物到Fynbos,到Quaggas和几何乌龟庇护,这不是普通游戏驱动器!然而,我有点失望而不是看到他们对他们所说的“野猪”,我从未听说过他们。显然野生猪是Riebek山谷的一个问题,我只能想象一群流氓猪的一天逃离他们的鸽子和山丘的那一天!

 

巴特洛缪斯克莱普省储备的Fynbos的领域

Fynbos的领域在巴特洛缪斯Klip的储备。

 
我们在夜间落到农舍船上,欢迎灯笼在围绕阳台围绕阳台的灯笼,在休息室的桌子上闪烁着蜡烛,休息室。休息了两小时的休息时间,我发现自己令人厌恶地通过鲑鱼Canapés在晚餐前用鲑鱼的方式咀嚼我的方式,同时听从STOEP上吹嘘羔羊。农场的主要活动是Merino羊(其中有超过3,000多个),欢迎客人观看牧羊犬的行动或接受羊剪切(二月和九月)。有趣的是,除了农业羊,小麦和油菜外,农场还养了大麻。现在这是前瞻性思考!

 

Bantebok在巴特洛缪斯Klip的储备

Bontebok在巴尔托梅斯克利普尔的储备。

 
饮料(当然是小吃)之后是四道菜晚餐,伴随着各种葡萄酒,包括农场自己的葡萄酒。在第一道菜之前,客人可以给薰衣草送一个暖毛巾,以清洁他们的双手(或者在我的脸上戴上脸!)那天晚上我们被对待在红洋葱,姜,辣椒,发酵的黑豆煮熟的贻贝, 大蒜&酸奶油,烤的南瓜汤,36小时压羊肉(我曾经尝过的最天堂羊肉),带有丰富的甜点甜点–思考Ganache,橙色煎饼,核桃奶油和焦糖......我怎么坐在我不知道,但是在这个阶段,我认为我的胃已经接受了拒绝美味的食物根本不是一个选择,只是通过扩张并迫切义务快速率。然而,我的裙子上的按钮并不是那么乐于如此乐于沮丧的地板上。

 

Bartholomeus klip souffle.

Bartholomeus klip souffles。

 
在维多利亚女王时期洗澡后,随后是雪利酒和巧克力的睡衣,我在棉花床单和蓬松的羽绒被下有一个宁静的夜晚。只有在早上醒来的感觉略显馁!令人震惊的是,我需要更多的食物(和一杯茶),我仍然去休息室,仍然在我的睡衣 - 他们让你忘记了其他客人 - 并发现更多的茶和咖啡。有果汁,松饼,饼干,面包和一碗水果。用香蕉和一杯茶武装起来,我走到了STOEP,在农场听起来,同时想知道工作人员是否遍历一下喷洒薰衣草油的一切。整个农舍都以精致的薰衣草和其他精油的精致色调,让它感觉像你在芳香疗法撤退。也许那些油脂中有一些东西让你经常饿了!

 

Bartholomeus klip的早餐的一小部分。

Bartholomeus klip.的早餐的一小部分。

 
客人可以在早上游戏开车上去,但这里没有早上5点!游戏驱动器在早上晚点,允许躺在慵懒的慵懒,然后在温室里进行早午餐。再一次,有一种广泛的一系列款式,让你引诱进入食物天堂。意识到这将是我的最后一餐,我将在巴尔托洛姆斯klip,我塞进穆斯利饼,草莓,桃子,番石榴和酸奶淋漓尽致。那只是第一课程......然后我有一个胡桃桶,一个用火腿卷&焦糖洋葱,几片冷肉和一些奶酪。在我的鸡蛋,培根,香肠,番茄和蘑菇上,我看着织布者通过窗户制作巢穴,并考虑了我将如何回到现实生活。然后我记得我有一份副本 在开普园的生活 可以重新创造一些我被治疗的美味菜肴。现在我所需要的只是斯瓦特兰的历史农业家园,一群绵羊和草药花园。也许是宠物豪猪......

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Bartholomeus klip和食品途径

Bartholomeus klip作为您可以留在食品路线的地方之一–在南非跨越一系列“葡萄酒,用餐和斜倚”冒险的在线高速公路。 阅读更多关于食物路线的信息 并预订一个放纵的烹饪追求。你不会对不起,但你的腰围可能是......






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